EN AFTEN PÅ LILLE NORRLYST

Baseret på sæsonens bedste råvarer

8 serveringer

……………………………………..

DEN GODE VELKOMST

østers, agurk og citronmelisse

12 mdr, Arla Unika ”Havgus” og trøffelpuré

sprødt kyllingeskind og krydret friskost

PANDEKAGEN

grillet knoldselleri,  brunet smør og kantarelcreme

KAMMUSLING FRA NORGE

hengemte asparges, dild og hønsesauce

NORRLYST SIGNATUR TATAR

okseinderlår fra Grambogård, mandel og grillet courgette

CHARCUTERI FRA MICHAEL MUSETH

coppa og aromatiske urter

københavnerskinke og sprødt brød

gravet okse og gærcreme

LIHMSKOV EXTRA 24 MDR. – NØRUP MEJERI

modnet ost med saltede valnødder og sprød boghvede

IS PÅ BIODYNAMISK MÆLK

rødgrød, hvid chokolade og hyldeblomst

DEN GODE AFSLUTNING

“Cookie dough”

Skumfidus

……………………………………..

En aften på Lille Norrlyst // 495

Det er muligt at imødekomme allegener og spisevaner, såfremt det er oplyst på forhånd

Da menuen altid følger sæsonen, kan der forekomme ændringer

EN EKSLUSIV AFTEN PÅ LILLE NORRLYST

Baseret på sæsonens bedste råvarer

……………………………………..

DEN GODE VELKOMST

østers, agurk og citronmelisse

12 mdr, Arla Unika ”Havgus” og trøffelpuré

sprødt kyllingeskind og friskost

PANDEKAGEN

White Sturgeon Caviar med brunet smør og kantarelcreme

JOMFRUHUMMEREN FRA LÆSØ

hengemte asparges, dild og hønsesauce

NORRLYST SIGNATUR TATAR OG CAVIAR

okseinderlår fra Grambogård, mandel, grillet courgette og Baerii Caviar

CHARCUTERI FRA MICHAEL MUSETH

coppa og aromatiske urter

københavnerskinke og sprødt brød

gravet okse og gærcreme

LIHMSKOV EXTRA 24 MDR OG TRØFFEL

modnet ost med saltede valnødder, sprød boghvede og syltede sommertrøfler

IS PÅ BIODYNAMISK MÆLK

rødgrød, hvid chokolade og hyldeblomst

DEN GODE AFSLUTNING

“Cookie dough”

Skumfidus

……………………………………..

En eksklusiv aften på Lille Norrlyst // 895

Det er muligt at imødekomme allegener og spisevaner, såfremt det er oplyst på forhånd

Da menuen altid følger sæsonen, kan der forekomme ændringer
book bord
DRIKKEMENU